Du hast noch Pulled Pork vom Vortag übrig? Oder möchtest mal eine andere Variante als Burger oder Ofenkartoffel?
Dann probiere diese herrlich aromatische Pulled Pork Pasta!
Sie kombiniert zarte Fleischfasern mit einer fruchtig-würzigen Sauce und einem kleinen Senf-Kick – perfekt für ein schnelles und sättigendes Gericht.
Diese Pasta bringt Abwechslung auf den Teller!
📝 Zutaten (für 2–3 Portionen):
- 300 g Pulled Pork (fertig zubereitet oder vom Vortag)
- 250 g Pasta (Fagottini, Tagliatelle, Penne oder Rigatoni)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml passierte Tomaten
- 100 ml BBQ-Sauce
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 50 ml Sahne (optional, für eine cremigere Variante)
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Frisch gehackte Petersilie
- Parmesan zum Bestreuen
👩🏻🍳 Zubereitung:
- Pasta kochen:
Die Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Etwas Nudelwasser auffangen. - Sauce ansetzen:
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
Dann Pulled Pork hinzufügen und kurz anbraten.
Passierte Tomaten, BBQ-Sauce und Senf unterrühren.
Nach Belieben Sahne einrühren.
Bei mittlerer Hitze ein paar Minuten einköcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Pasta unterheben:
Die gekochte Pasta direkt in die Sauce geben.
Alles gut vermengen – bei Bedarf noch etwas vom Nudelwasser dazugeben, damit die Sauce schön sämig bleibt. - Anrichten:
Auf Tellern verteilen, mit frisch gehackter Petersilie und Parmesan bestreuen.
Sofort heiß servieren.
✅ Fazit:
Pulled Pork Pasta ist die perfekte Idee für Reste oder als Highlight auf deiner nächsten Grillparty.
Einfach, schnell gemacht und garantiert ein Hingucker auf dem Tisch.
Ideal wenn du deine Gäste überraschen willst!
Probier’s aus – und #sauceitup! 🔥
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