Wenn man an Zucchini denkt, kommen den meisten längliche, grüne Exemplare in den Sinn. Aber hast du schon mal runde Zucchini probiert? 🌱
Die kleinen grünen Kugeln sind nicht nur ein absoluter Hingucker im Garten oder am Marktstand – sie eignen sich perfekt zum Füllen und machen aus jedem Gericht ein echtes Highlight.
Warum gerade runde Zucchini?
👉 Sie sind stabiler als ihre länglichen Geschwister und lassen sich daher super aushöhlen.
👉 Sie sehen aus wie kleine Kürbisse – das sorgt garantiert für einen Überraschungseffekt am Tisch.
👉 Geschmacklich sind sie mild, nehmen Gewürze toll auf und bleiben trotzdem schön saftig.
Rezept: Gefüllte Runde Zucchini DIEGRA Style
Zutaten (für 2–4 Portionen)
- 2 runde kleine oder 1 große Zucchini
- 250 g Faschiertes (oder Veggie-Hack)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Feta oder Mozzarella
- 2 EL Tomatenmark
- 150 ml passierte Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- Frische Kräuter nach Wahl
Zubereitung
- Zucchini oben aufschneiden und vorsichtig aushöhlen.
- Zwiebel & Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, Hackfleisch anbraten.
- Zucchini-Innenleben kleinschneiden und mit Tomatenmark, passierten Tomaten und Gewürzen dazugeben.
- Käse und Kräuter unterheben, Masse in die Zucchini füllen.
- Mit den „Deckeln“ verschließen und je nach größe der Zucchini, bei 180 °C ca. 30–60 Minuten im Ofen oder Grill backen.
Fazit
Gefüllte runde Zucchini sind die perfekte Mischung aus Sommerküche, Grill-Highlight und gesunder Abwechslung. Einfach vorzubereiten, schnell gemacht und ein echter Hingucker am Tisch – oder wie Grillbert sagen würde:
👉 „Oida, is des guad!“ 😁🔥
📌 Mehr Rezepte & Inspiration findest du hier:
👉 www.diegrafoodcraft.com
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