Heute zeige ich dir, wie du ein saftiges Putengyros aus der Pfanne zubereitest – schnell, unkompliziert und mit meiner selbstgemachten DIEGRA FoodCraft Gyros-Gewürzmischung.
Perfekt für den Alltag, fürs Camping oder wenn’s einfach richtig gut schmecken soll.
🛒 Zutaten für 2 Personen
- 500 g Putenfleisch (in dünne Streifen geschnitten)
- 4 EL DIEGRA Gyros-Gewürzmischung
- 2 EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- 1 große Zwiebel (in Streifen)
- Optional: etwas Wasser oder Brühe für extra Saftigkeit
🧂 GYROS GEWÜRZMISCHUNG – GRUNDREZEPT (ca. 120 g)
Perfekt für ein großes Schraubglas oder 2 kleine Streuer
✅ Zutaten:
- 4 EL Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Paprikapulver rosenscharf
- 2 EL Oregano
- 1 EL Thymian
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 TL Koriander gemahlen
- 1 TL Chilipulver (optional)
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 TL Salz
- ½ TL Zimt (GANZ wichtig für den echten Gyros-Touch!)
- ½ TL Muskat
✅ Alles gut vermischen → luftdicht abfüllen → fertig!
🧂 Marinieren
Das Putenfleisch in eine Schüssel geben.
Gyros-Gewürz, alles gut vermengen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
👉 Mindestens 2 Stunden marinieren, ideal über Nacht im Kühlschrank.
🍳 Zubereitung in der Pfanne (Video-Ablauf)
- Pfanne ohne Öl stark erhitzen
- Das marinierte Fleisch portioniert in die heiße Pfanne geben
- Scharf anbraten, bis schöne Röstaromen entstehen
- Zwiebelstreifen zugeben und kurz mitrösten
- Optional einen kleinen Schuss Wasser oder Brühe zugeben, damit das Gyros saftig bleibt
- Abschmecken – fertig ✅
👉 Wichtig: Nicht zu viel Fleisch auf einmal in die Pfanne geben, sonst kocht es statt zu braten.
🥙 Servieren
Am besten schmeckt das Putengyros mit:
- Fladenbrot oder Pita
- Tzatziki oder Knoblauch-Joghurt
- Reis oder Pommes
- Tomaten-Gurken-Salat oder Krautsalat
🔥 DIEGRA FoodCraft Tipp
Das Gyros funktioniert nicht nur mit Pute, sondern genauso gut mit Huhn oder Schwein.
Die Gewürzmischung eignet sich auch perfekt zum Abfüllen im Glas – immer griffbereit für Pfanne & Grill.
Hier geht´s zu meinem Youtube-Video:
DIEGRA FoodCraft 