Kategorie: Allgemein

Herzhaftes Bio-Linsengulasch aus gelben Linsen – gesund, deftig und einfach lecker

8. April 2025

Wer sagt, dass Gulasch immer Fleisch enthalten muss? Unser Bio-Linsengulasch aus gelben Linsen beweist das Gegenteil – mit seinem intensiven Aroma, gesunden Zutaten und einer Portion Bodenständigkeit ist dieses Gericht ein echter Seelenwärmer für kühle Tage. Perfekt für alle, die Wert auf bewusste Ernährung legen, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Warum gelbe Linsen? Gelbe … Mehr Herzhaftes Bio-Linsengulasch aus gelben Linsen – gesund, deftig und einfach lecker

Tomatensuppe nach venezianischer Art 🍅🥣

24. September 2022

Die Herbstzeit naht mit großen Schritten und sie bringt nicht nur wunderschöne Farben in der Natur mit sich, nein, sie bringt auch wieder richtig Lust auf leckere Suppen. Was gibt es schöneres als nach einem ausgedehnten Spaziergang an der frischen Luft, eine richtig gute und wärmende Suppe zu essen. Eine dieser tollen Suppen ist die … Mehr Tomatensuppe nach venezianischer Art 🍅🥣

Schiaffoni-Salsiccia-Carbonara

19. April 2022

Italien – eines meiner Lieblingsländer! Das Flair – die Kultur – die Menschen – das Meer – die Lebenseinstellung und nicht zuletzt diese unglaublich tolle und vielfältige Küche, machen Italien einfach zu etwas ganz Besonderem. Dieses Land bietet einem ein irrsinnig breites Spektrum an tollen und geschmackvollen Lebensmitteln die über Jahrhunderte kultiviert und weitergeben wurden, … Mehr Schiaffoni-Salsiccia-Carbonara

selbstgemachte Karfiol-Käselaibchen mit Schnittlauchsauce und Salat

29. März 2022

Bisher habe ich die Karfiol-Käselaibchen immer fertig gekauft und ja, die sind gar nicht so übel.Heute aber, habe ich sie selbst gemacht und die sind schon nochmal um ein „Hauseck“ besser als gekauft.Als Beilage noch eine feine Schnittlauchsauce und einen Salat, schon hat man ein wunderbares Essen gezaubert. Auch positiv dabei ist, es ist mal … Mehr selbstgemachte Karfiol-Käselaibchen mit Schnittlauchsauce und Salat

vegetarische Laibchen – getestet und für gut befunden 😊

30. Dezember 2020

Veganes Faschiertes(Hackfleisch) ist schon eine gute Variante wenn man sich fleischlos ernähren möchte.Ich werde mich trotzdem nicht komplett fleischlos ernähren weil ich Fleischgerichte einfach zu sehr mag.Aber, ich sehe mir genau an von wo und von wem ich mein Fleisch beziehe, denn es ist schon sehr wichtig auf das Wohl der Tiere zu achten.Es spezialisieren … Mehr vegetarische Laibchen – getestet und für gut befunden 😊

Sarma mit Putenroller

27. Dezember 2020

Auf das Sarma bin ich eher zufällig gestoßen und dank eines tollen Kollegen habe ich dafür auch ein richtig gutes Rezept bekommen(Danke Ravi 😉).Im Vorfeld habe ich mich im Internet noch umgesehen um zu checken welche Varianten es davon noch gibt und zu meiner Überraschung gibt es sehr viele unterschiedliche Zubereitungsvarianten, was ich persönlich aber … Mehr Sarma mit Putenroller

Crispy Bacon Rice

19. Dezember 2020

Lust auf knusprigen Reis wie aus dem Chinarestaurant?Dazu müsst ihr nicht unbedingt zu eurem Lieblings-China Restaurant, auch wenn der knusprige Reis dort mit Sicherheit sehr gut sein wird, doch so, könnt ihr im Handumdrehen mit folgendem Rezept einen richtig frischen und leckeren knusprigen Reis zuhause zubereiten: Folgende Zutaten braucht ihr für 4 Personen 1 Pkg. … Mehr Crispy Bacon Rice

Focaccia mit Knoblauch und Rosmarin

5. Dezember 2020

Dieses ligurische Fladenbrot kann man so vielseitig belegen und es passt herrlich zum Grillen oder auch zu einem Salat und natürlich einfach nur so zum Snacken 🙂 Meine Lieblingsversion ist mit Knoblauch und frisch gehackten Rosmarin, diese Kombination passt einfach sehr gut zusammen und verbreitet schon bei der Zubereitung einen unwiderstehlich tollen Duft in der … Mehr Focaccia mit Knoblauch und Rosmarin

Salatherzen in Leberkäse gewickelt mit Rahm-Gurkensalat

3. September 2020

Traumhaft wie kreativ man Leberkäse einsetzen kann.Inspiriert von einem Nahrungmittelhersteller der eigentlich laut eigener Werbung gar keinen Leberkäse verkauft, sondern einen „Neuburger“(sagen Sie niemals Leberkäse zu ihm😃) Also, inspiriert von deren Rezept habe ich mal versucht dieses nachzumachen und dabei sind mir dann noch ein paar zusätzliche Möglichkeiten eingefallen das schon sehr gute Rezept noch … Mehr Salatherzen in Leberkäse gewickelt mit Rahm-Gurkensalat