Ribs kann man ja auf viele Arten zubereiten, es geht aber auch mal ganz anders…… Die Idee stammt nicht von mir, ich hab das im Netz mal wo gesehen und wollte das ganze einfach mal auf meine Art machen. So bin ich die Sache angegangen: Ich brauchte für 6 Personen Ribs, also habe ich 6 … Mehr Ripperlkrone mit Semmelknödelfüllung

Nach einer Inspiration aus dem Internet habe ich die Backofen-Spaghetti mal selber getestet und siehe da es schmeckt richtig gut. Die Zutaten habe ich zwar nach meinem Geschmack gewählt und auch das Mengenverhältnis(bei diesem habe ich dann wohl etwas über das Ziel geschossen) vermutlich werden wir noch 3 weitere Tage daran essen, aber egal, schmeckt … Mehr Backofen-Spaghetti mit Mozzarella

Das Fleisch der Back Beef Ribs (Kotelett-Rippen) befindet sich großteils zwischen den Rippen. Ideal für den Grill und für lange Zubereitungsmethoden bei geringer Hitze – so werden die Back Beef Ribs vom Simmental Rind zart und saftig. So stehts in der Produktbeschreibung der Fleischwerkstatt von wo ich die Beef Ribs auch bestellt habe um das … Mehr Back Beef Ribs geschmort in Rotweinsauce

Chimichanga ist ein Gericht aus der mexikanischen Küche und ist ein gefüllter Weizentortilla(Burito). Dieses Chimichanga schaffte es zum Glück auch zu uns nach Europa und schmeckt einfach herrlich. Die ursprüngliche Version wurde mit Hühnerfleisch, Zwiebel, Käse und enchilada Sauce als Fülle für die Weizentortillas gekocht und anschließend frittiert. Man kann die Chimichangas aber auch sehr gut … Mehr Chicken Chimichanga mit Mango-Chutney und Guacamole

Nudeln gibt es ja in vielen Varianten zu kaufen und man hat auch gerne mal verschiedene Sorten in der Küche gelagert, meist jedoch bleibt dann immer etwas von den Nudeln übrig weil man ja kaum die ganze Packung auf einmal aufbrauchen möchte und im Handumdrehen hat man 4-5 angebrauchte Nudelpackungen. Der Inhalt einer angebrochenen Packung … Mehr Nudelmix auf Tomaten-Senf Sauce

Mein letzter Einkauf führte mich mal wieder zum „gelben Sackerl“ in Windischgarsten. Irgendwie gehe ich gerne dort einkaufen weil das Sortiment gut durchdacht ist und das Personal bisher immer sehr freundlich war. Als begeisterter Hobbykoch musste ich natürlich wie immer die Kühlvitrinen nach guten Sachen durchforsten und so dauerte es nicht lange bis mir 2 … Mehr Schopf Steak aus dem Supermarkt

Weil mir das Wetter am Wochenende wieder mal einen Strich durch meine Grillambitionen gemacht hat, wollte ich kurzerhand Alternativen suchen und die habe ich mit einem 2 Kilo Stück Rinderwade gefunden. Die Rinderwade ist ein Teilstück der hinteren Keule und es besitzt sehr viel Bindegewebe und daher ist es eigentlich ein sehr zähes Fleischstück, aber, … Mehr Gulasch mit Sauerrahm