Saftige Hähnchenspieße vom Grill – mit der DIEGRA Gold Marinade

Du suchst Hähnchenspieße, die nicht einfach nur gut schmecken, sondern richtig krachen auf dem Grill? Dann wird’s Zeit für meine DIEGRA Gold Marinade – der Geheimtipp für ultra-saftige, würzige Spieße mit echtem Suchtpotenzial!

Das Besondere: In meiner Marinade steckt ein Ei – das sorgt dafür, dass die Gewürze richtig am Fleisch haften bleiben und beim Grillen eine goldbraune Kruste entsteht. Zusammen mit Knoblauch, Ahornsirup, Sojasauce und feinen Kräutern bringt die DIEGRA Gold Marinade einen vollmundigen, leicht rauchigen Geschmack direkt auf deinen Grill.

So einfach, so gut:
Fleisch marinieren, Spieße stecken, grillen – fertig ist das DIEGRA BBQ-Erlebnis. Kombiniert mit gegrillten Champignons und einem mediterranen Kartoffelsalat servierst du ein komplettes Grillmenü, das Gäste begeistert – ob am Garten-Grill oder auf dem Campingplatz.

FoodCraft-Tipp: Lass die Spieße über Nacht in der Marinade baden – das sorgt für Extra-Zartheit und volles Aroma.

Zutaten (für ca. 4 Spieße):

500 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
1 Ei
2 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
1 EL Zitronensaft
1 EL Ahornsirup
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL Kreuzkümmel (optional)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Senf
Salz & Pfeffer
Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Thymian)

Zubereitung:

Ei in einer Schüssel verquirlen.
Alle weiteren Zutaten zugeben und zu einer homogenen Marinade verrühren.
Hähnchenstücke darin marinieren und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht!) im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch auf Spieße stecken und auf dem Grill goldbraun braten – fertig!

FoodCraft-Tipp:

Länger marinieren = mehr Geschmack! Ideal für die Vorbereitung am Vortag.

Mediterraner Kartoffelsalat – leicht, würzig, einfach gut!

Lust auf eine Beilage, die mehr kann als nur satt machen? Dann ist mein mediterraner Kartoffelsalat genau das Richtige!
Ohne Mayo, dafür mit Olivenöl, frischen Kräutern und einem Hauch Knoblauch.
Perfekt für heiße Grilltage, einfach als frische Hauptmahlzeit.
Lauwarm serviert ein echter Genuss – FoodCraft approved!

Mediterraner Kartoffelsalat

Zutaten (für 4 Personen):

800 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge)
1 Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
2 EL Kapern oder schwarze Oliven (optional)
Frische Kräuter: Petersilie, Basilikum, Oregano

Für das Dressing:

5 EL Olivenöl (hochwertig)
2 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1 Knoblauchzehe (fein gerieben oder gepresst)
½ TL Honig oder Ahornsirup
Salz, Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung:

Kartoffeln ungeschält in Salzwasser kochen, bissfest garen, abgießen und lauwarm abkühlen lassen. Danach schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren.
Kartoffeln mit Zwiebeln und Kapern vermengen.
Dressing darüber geben und alles vorsichtig mischen.
Kurz vor dem Servieren die frischen Kräuter unterheben.

Tipp von DIEGRA FoodCraft:

Am besten schmeckt der Salat lauwarm oder zimmerwarm – so entfalten sich die Aromen perfekt.
Ideal als Grillbeilage.

Würzige Champignonspieße – pflanzlich, saftig, voller Aroma!

Diese kleinen Geschmackspakete bringen richtig Würze auf den Grill!
Mariniert in Olivenöl, Knoblauch, Balsamico und Kräutern, sind sie die perfekte vegetarische Ergänzung zu jedem BBQ.
Ob als Beilage, Zwischengang oder Hauptgericht – diese Spieße rocken den Rost.
Echt einfach, echt lecker – ganz nach DIEGRA Art!
Gegrillte Champignonspieße

mit Kräuter-Knoblauch-Marinade

Zutaten (für 4 Spieße):

400 g braune Champignons (mittelgroß, ganz oder halbiert)
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig (dunkel oder weiß, je nach Geschmack)
1 TL Dijon-Senf
2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
1 TL getrocknete italienische Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin, Oregano)
Frische Petersilie oder Basilikum (zum Bestreuen)
Salz & Pfeffer
Optional: 1 Prise Chili oder geräuchertes Paprikapulver für extra Kick

Zubereitung:

Die Champignons mit einem feuchten Tuch abreiben (nicht waschen!).
Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut verrühren.
Champignons darin marinieren – mindestens 1 Stunde, besser noch über Nacht!
Auf Holz- oder Metallspieße stecken und bei direkter Hitze grillen, bis sie außen leicht gebräunt und innen saftig sind (ca. 8–10 Minuten).
Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.